SnowFall trouxe o sorvete coreano para o Brasil e instalou sua primeira loja em São Paulo na Rua Oscar Freire, ao lado de marcas renomadas.
Sorvetes da Snowfall tem textura de flocos de gelo, mas não é uma raspadinha (./Divulgação)
São Paulo – Foi necessária uma boa dose de ousadia para
que o advogado Ronaldo Kim, 27 anos, resolvesse lançar um produto
totalmente novo no país — o sorvete coreano bingsu — ao lado de renomadas marcas italianas do segmento.
A primeira loja da sorveteria SnowFall foi instalada na conhecida rua
de comércio de luxo de São Paulo, a Oscar Freire, ao lado de gelaterias
como a Baccio di Latte e Le Botteghe di Leonardo, além da londrina Dri
Dri e da americana Ben & Jerry´s.
“Muita gente me disse que era loucura”, conta o empreendedor. “Mas a
ideia era montar uma loja conceito e apresentar um case: se o negócio
conseguisse sobreviver ali, atrairia atenção rapidamente”.
O caminho, naturalmente, não foi fácil, admite Kim. “Em um ano e meio
de operação tivemos de cair e levantar, tomar uma surra da concorrência
e levantar de novo”.
Kim não tinha capital suficiente para abrir uma loja na rua.
Acreditando na ideia, seu sócio André Park, 27 anos e especialista em
tecnologia e inovação, ajudou a complementar o valor restante.
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