Monika Fuhrken Batista (foto) criou uma empresa para levar a iguaria brasileira à mesa dos americanos
Por Rafael FREIRE
Irmã mais nova do bilionário Eike Batista
e filha do ex-presidente da Vale, Eliezer Batista, Monika Fuhrken
Batista está fazendo jus ao histórico empreendedor de sua família,
porém, nos Estados Unidos. Ela transformou o que no Brasil é uma receita
comum em uma comida exótica que tem conquistado cada vez mais o paladar
dos americanos. Em 2010 ela fundou a Mãni Snacks, empresa que vende pão
de queijo congelado nos supermercados de São Francisco, na Califórnia. O
produto está disponível em três sabores: original, jalapeño (picante) e
pizza.
Monika vende a especialidade mineira como uma verdadeira iguaria brasileira
Arquiteta com passagens por estúdios de
paisagismo no Brasil e no Japão, Monika resolveu mudar-se para São
Francisco em 2003, depois da morte de sua mãe, Jutta Fuhrken. Seguindo a
tradição da família do pai, que é mineiro, um dos hábitos de Monika era
receber seus convidados em casa com pães de queijo como aperitivo. Foi a
partir do sucesso que a receita fez com os amigos americanos, é que ela
decidiu criar a Mãní Snacks.
A Mãni Snacks vende pão de queijo congelado nos supermercados de São Francisco
Hoje, Monika vende a especialidade mineira
como uma verdadeira iguaria brasileira. Uma curiosidade é que na
embalagem do produto, há até uma "explicação" de como o cliente deve
pronunciar Pão de Queijo: pown-deh-kay-zho. Ao contrário do irmão mais
velho, a empresária foge dos holofotes. Procurada por DINHEIRO ela
afirmou que "valoriza permanecer anônima" e que "a companhia foi
planejada e lançada sem nenhum vínculo (com a família) e funciona hoje
por mérito próprio."
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